خورش قرمه سبزی

مواد لازم (برای 4 نفر)
 سبزی (تره –جعفری- کمی شنبلیله ) 1 کیلو گوشت ما هیچه یا مغز ران بدون ماهیچه نیم کیلو لوبیای قرمز یا چشم بلبلی 2/1 پیمانه لیمو عمانی درسته 3 تا 44 عدد گرد لیمو در حدود یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن 250 گرم
طرز تهیه:
گوشت را تکه تکه و با پیاز سزخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود . بعد سبزی را بدقت تمیز می کنیم و می شوییم آب سبزی که کاﻤﻸ گرفته شد ریز خرد می کنیم (ممکن است تره را جداگانه خرد کرد) بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم و کمی نمک و فلفل و گرد لیمو بآن اضافه میکنیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد و بروغن بیفتد. ممکن است بجای گرد لیمو 2 تا 3 قاشق سوپخوری آب لیمو بخورش بزنیم.