پيتزاي سبزيجات

مواد لازم برای 2 نفر

1 عدد    پیاز كوچك
4عدد     قارچ
1 عدد     فلفل سبزكوچك
1 عدد     گوجه فرنگی
سه چهارم لیوان     پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم     خمیرنان سفید

سس پیتزا :

یك دوم قاشق غذاخوری    مرزن جوش و یا اورگانو
یك سوم قاشق چایخوری     پودر سیر
یك دوم قاشق غذاخوری     روغن زیتون
به مقدار كم     پودر فلفل و نمك
یك دوم فنجان     سس گوجه فرنگی

طرز تهیه:

ابتدا كلیه مواد سس را مخلوط كنید و كنار بگذارید ( توجه داشته باشید چنانچه سس گوجه فرنگی شور بود، نمك را از مخلوط فوق حذف كنید). سپس پیاز، قارچ، فلفل سبز و گوجه فرنگی را خرد كرده، كنار بگذارید. خمیر پیتزا را روی تخته باز كنید. برای جلوگیری از چسبندگی خمیر ، قدری آرد روی تخته بپاشید. سپس سس را روی خمیر بمالید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. سبزی های خرد شده( پیاز ، فلفل سبز و…) را روی آن بپاشید. در فر به مدت 25-20 در دمایF ْ450 قرار دهید. مدت طبخ این غذا، 40 دقیقه است.

نكات تغذیه ای:

این غذا مملو از انواع ویتامین های A,B,C می باشد. و برای كسانی  كه رژیم گیاهخواری دارند مناسب است . پودر سیر هم غذا را خوش طعم كرده و ضمناً دارای خواص ضد عفونی كننده و كاهش دهنده فشار خون است.